Verrines et Apéritifs
- Velouté de carottes et poulet mariné tandoori
- Crevettes façon thaï
- Crevettes haricots plats
- Taboulé verdé
- Tartare de saumon et lentilles à l’aneth
- Artichauts et asperges Barigoule
- Gaspacho de tomates fraîches à la menthe et poivrons grillés
- Mousse de chèvre : tomates confites, olives noires, piment d’Espelette, miels et chips de jambon cru
- Guacamole et crevettes marinées
- Tartare de saumon fumé mariné à l’aneth et quinoa
- Mini cuillère confite d’oignons et magret de canard fumé
- Tartare de thon mariné au piment d’Espelette huile fumée et bavaroise de légumes frais
- Mini cuillère magret de canard séché fumé poivronade
- Tartare de Saint Jacques et crevettes servi avec des légumes croquants
Pains Navettes, Toats...
Pains navettes au choix :
- Magret de canard séché fumé poivronade
- Légumes du soleil et chorizo Ibérie
- Crabes, crevettes
- Mozzarella, tomates, pistou
- Foie gras, confiture de figues
- Délice de tomates, jambon cru, parmesan
- Saumon d’Ecosse, beurre salé
- Jambon blanc, beurre
- Jambon cru Serrano, beurre
- Poulet tandoori
Toasts et mini tartelettes :
- Toast poulet tandoori
- Mini tartelettes, rillette de saumon
- Mini vol au vent au confit de canard
- Bouchées de cannelloni de saumon, farci crabes crevettes et curry concassé
- Mini brochettes de wrap variées
Apéritifs soirées et évènements Arles / St Martin de Crau
Autres apéritifs
- Quiche
- Pizza fromage
- Pizza chèvre miel
- Pizza anchois
- Pissaladière
- Assortiment de feuilletés divers
- Corbeille d’anchoïade maison et légumes frais